听到吴老道的诘问，张知秋的心却是反倒放了下来，知道自己的这笔人生第一笔大钱算是就此尘埃落定了。

事实上，在中国古代便早已有以硝石制冰的做法，只是由于种种原因，后世流传地却是不广罢了，更多地是直接在冬季建冰窖储冰来使用，并且一直延续到清朝灭亡为止。

早在唐朝末期，人们在生产火药时开采出硝石，既而便发现硝石溶于水会吸收大量的热，使水降温到结冰，自此，便开始有了夏天制冰之法。

以后便有商人逐渐把糖加到冰里吸引顾客，到了宋代，市场上冷食的花样日益繁多，商家还在里面加上水果或果汁，甚至在冰中加上果浆和牛奶，这和现代的冰淇淋十分相似，换言之，也就是当代冰淇淋的鼻祖。

十三世纪，马可?波罗把这种冰淇淋的制造方法带回了意大利，后又传至法国。

卡特琳皇后的一位私人厨师，在此基础上研制出掺入奶油、牛奶、香料的半固体冰淇淋并刻上花纹，这种甜品大受贵族阶层欢迎并迅速流传开来，而后日新月异，发展成现在品牌繁多的冰淇淋。

但是无论如何，没有这宋代的“冰酪”，就没有今天的哈根达斯。

硝石矿中最常见的矿物是和，共生矿物有石盐、石膏、无水芒硝等，以往全球最大的钠硝石主产地是智利，但在二零零七年新疆地矿勘查获得多项重大突破，探明钠硝石矿资源总量达二点五亿吨，与智利的探明储量持平。

硝石制冰属于物理变化，它在溶于水时会吸收大量的热,使水降温到结冰,因而也可以在硝石溶入水后，采用降温结晶法或蒸发结晶法将硝石再提出来重复使用。

制冰过程也非常简单，简单的说：取一大缸，内放半满水，将缸放置在一池中，池中放置生硝，再倒水入池，等到池水融化硝石结冰后，水缸里的冰就可以使用了。

当然，如果硝石用化学试剂商店出售的化学纯硝酸铵代替的话，效果就更加明显了。

事实证明，张知秋实在是小看了吴老道这个中医大家，当他得意洋洋地说出自己的主意时，吴老道却又是一根手指敲在了他的头上。

其实，作为矿物药的一种，硝石可以治疗多种地疾病，也早已为中医们所知、所用。

不过，中国内地没有大的硝石矿，所以其较大规模的应用，除药用和制火药之外，也没有其他的用处，至于做为化肥使用，则是现代的事情了。

“这芒硝降温之法你竟也知——我到不记得曾和你说过；不过此际即便是有银两，这般大剂量的芒硝却也是无处可买。”

吴老道不顾张知秋捂头“哇哇”大叫大嚷，自己皱了眉在一旁歪头苦思。

芒硝不是什么常用药，药店即便是有存货，但数量也不会很大，况且距离此地最近的药铺也远在百里外地镇上，根本就是缓不济急。

千两黄金不是一个小数，即便是豁达如吴老道者，此刻也是由不得有些动心的。

事实上，作为一个药师也是非常地需要金钱的，许多稀有药材都是天价不说，而且还常常是有钱也无处购买。

而吴老道便是以药师自居的，他并不认为自己是一个悬壶济世地医师，否则也不会跑到这荒芜人迹的大东山深处来。

“这个事情我来搞定，你先答应下来再说。”张知秋抱着生疼地脑门，呲牙咧嘴地在心中痛骂这个暴力地老家伙，同时不怀好意地琢磨着是否要给老家伙搞点什么西药尝尝。

虽然吴老道医术通神、修为惊人，但张知秋却是不相信他能识别出那些来自于现代地西药来。

不说其他，就是在这个世界最常见、号称最毒地砒霜，其毒性也不及现代一包毒老鼠地“毒鼠强”百分之一地毒性。

话又说回来，即便就是砒霜，现代技术加工出来的高纯度砒霜根本是搁到银碗里也都是无色、无味的，哪怕就是吴老道中医水平再高，恐怕也是根本就无法在事前便有所察觉的。

事实上，学名三氧化二砷的砒霜之所以会使银子变黑，是因为古代提纯技术所限，其中含有少量的硫和硫化物，其所含的硫与银接触后发生化学反应所致。

当然，张知秋也只是这么一想，还没有真的想要吴老道老命的意思；但是象弄点泻药什么的，那还真不怕老头儿不就范。