“笔架鱼肚嘛,嗨!那道菜号称是中国五十大名菜之一,不过味道么,好是好,但没有外间传的那么玄乎,盛名之下其实难副啊。”还是鹏举见多识广,但是对这笔架鱼肚的评价就不怎么高明了。
“关科长此言差矣,恐怕您所吃的一是做法不正宗,二是这个鱼肚不正宗。出产这笔架鱼肚的长吻鮠只生活在湖北与湖南交界处石首笔架山下长江回流处,这处长江回流长短不过十里,只有这十里江面所产长吻鮠的鱼鳔才肥美厚实,形似笔架,出此十里江面的长吻鮠鱼鳔就无此形状美味了,笔架山属阳,长江水属阴,阴阳和合到了这长吻鮠的肚中才成了这笔架鱼肚。正宗的笔架鱼肚可是论克买卖,当年我有幸吃到了大师主理的正宗笔架鱼肚,一尝之下惊为天味。这口塘就是我仿照笔架山回水水域的地质水情所造,养的也是长吻鮠,虽然不是野生正宗,但有时饱饱口腹是绰绰有余了。在地里我分别开辟了些地方,养了鸡鸭、牛蛙、鳝鱼等等,都是供着自己人吃喝。关科长,时间不早了,就在我这里吃个便饭如何,菜是自己种的,鸡鸭是自己养的,酒也是自己酿的,一桌菜算下来不超过两百块钱,您要是不赏脸,那这次摘的这些菜我可不要钱了。”鹏举推辞了一下,见推辞不过只好应了下来。
摘完西兰花已经是中午时分,从田里一出来,路边朱老板已经安排好了几辆车等着,分装完蔬菜,带着大家到公司总部吃中饭。我坐在车上,看着地里连绵不断的各式菜蔬,不禁暗叹朱老板的确是人才,接人待物那是滴水不漏,该收的收,该放的放,也没有因为鹏举他们处长没来而有所怠慢,让人处的舒适,难怪可以在异乡闯下偌大片基业。
朱老板公司意外的很简朴,作为一个年销售近亿的公司可以有些寒碜了,一栋三层的楼,旁边是一间极大的农业物资仓库,右边是七八排平房,平房一部分是员工宿舍,大半是农忙时候来不及回家的农民的临时住处。三层楼既是公司也是住房,朱老板住三楼,高住二楼,一楼是食堂。
宾主落座,但奇怪没有看见高,我低声问了问朱老板,朱老板的回答却让我吃了一惊,为表示对我们的重视,有几道重要的菜高亲自下厨去了。
上了几道菜之后,高端着一个大汤碗进来。
“各位领导!这笔架鱼肚汤,可是高亲自下厨的,高给大家分分,尝尝味道看怎么样!”
我端起自己的鱼肚汤喝了一口,色泽金黄,鲜香软糯!真鲜!这个鲜味从舌头一直流到肚子里面去了,看看鹏举也是一脸诧异的表情,看来他以前还真是吃到水货鱼肚了。
朱老板看见大家表情也不由得有几分得意:“起这个笔架鱼肚汤,还真是我和高的缘分,六年前武汉国际会展中心办了一个湖北美食文化节,我恰好就好这一口,在文化节上湖北各地美食轮番上场,其中就有笔架鱼肚汤,我现场买了一碗尝鲜,可是味道总感觉差那么一,旁边一个伙子也买了一碗尝,只喝了一口,就把汤泼在地上,了句徒具其形转身就走。可把我的好奇心给吊起来了,追上去一问,那子就是高,那时候他刚大学毕业,没事在外面瞎转悠,看见有美食节就进来凑凑热闹,也不知道从那里学到了做笔架鱼肚汤的真传,和我三言两语那么一,我可不信,要手底下见真章,当下就把他给拖到公司来,言明只要他没有吹牛,做得好汤,我怎么着也会给他个工作。他当下做,我立马尝,结果我尝了后,当时的表情就和大家现在一样!一问,高是学会计的,公司当时正好缺个会计,就这样我把高给捡回来了!”
大家是一片赞许之声,都称朱老板是慧眼识英才,又称高年少有为。
高低下头,有些不好意思的和大家了头,坐到了我身边的座位上,算是入席了。
我看看高,这不愧是全才啊,什么都会,做起来还样样精通,这样的员工那里去找,难怪朱老板把整个二楼都让给高在住,什么事情都要他负责,这是要培养他独当一面,再过两年估计就要叫高高经理或者高总了。再看看武,那家伙现在已经喝高,舌头都大了,话弹弹的不知道和旁边的人在胡吹着什么。不管他,我也喝酒,自己酿的粮食酒绵醇,入喉顺畅而有后劲,几杯下肚也有了四五分醉意。
一个姑娘端了一盘青菜上来,刚上桌大家都还没有动筷子,朱老板就嚷嚷道:“没熟怎么就给端上来了。”话间起身端起这盘菜给倒到垃圾桶里去了,本来是个动作,但不知道是不是因为我开了天目的原因,头脑清明了不少,记忆力也好了很多,我在脑子里暗自算了算。抬头面色古怪的打量了下朱老板,朱老板现在和鹏飞两人正喝得在兴头上,互换手机号码,看这架势估计马上就要称兄道弟了。我告了个不是,起身上卫生间,在垃圾桶边蹲下身子系鞋带,趁没人注意的时候捡了根刚才朱老板泼掉的青菜,晃晃悠悠的出门上卫生间去了。