林一反复背诵几遍做法，乐颠颠儿的去着手实验了，三小姐又迎来了笑呵呵的林掌柜。

“渺渺哦，大叔我还琢磨着，这‘叫花鸡’的名字到底不算雅致，你看看，咱再换个名字好不好？”

“这事儿我没意见，既然把这法子教给您店里了，就全凭您做主啦！”三小姐抿一口茶水，表现的是真不在乎这些了。

林掌柜更乐了，进一步凑上前：“渺渺侄女，你既然唤我一声大叔，那咱就不见外了，那个，大叔我考虑着，还是咱爷俩签个契约好，以后，万一有人生了心要套问你这鸡的做法，你也好有个推辞，嘿嘿——”

却原来，林掌柜还是不放心，才八岁的小丫头，难保以后不被心眼多的人套出话去，定个契约，就好办了。

三小姐哪有不明白的，不过，既然自己早就定了主意，要拿这做法换取在此暂住的福利，那就没想再把法子教给别人，三小姐别的可以糊涂，却不会做出出尔反尔的事儿来。

“行啊，那咱就签一个。”

林掌柜心里一块大石头落了地，叫了小二拿来笔墨纸砚，就在雅间里奋笔疾书，写罢，摊晾开两张契约，把红印泥往三小姐面前一递：“渺渺，你不识得字，就摁一个手印就行。”

林掌柜心里有谱，乡下来的穷丫头，连饭都吃不饱，更不可能有认字的机会，根本没存让三小姐先过目契约的想法。

渺渺也不恼，推开了那盒印泥，自己抓起了契约，从上往下、从左向右的细看，还皱着小眉头，蛮认真的样子。

这契约上的字，大部分能辨认出来，老写的字体嘛，跟现代的字体是一脉相承，根据“山东秀才读半边”的规律，也能认个七七八八。

这林掌柜还算规矩，定的契约并没啥偏颇，要求三小姐再不能把制作“叫花鸡”的法子传给别人，自己酒店负责三小姐最近一个月的食宿，双方如有违约，要按照造成的损失，三倍赔偿。

一个月的时间，足够自己找到新的生活地点了，三小姐基本满意，于是伸手去提笔，学着林掌柜的样子，把毛笔立起来，略有歪斜的写下三个大字：张渺渺。

这女娃子，竟然是识字的？还会写字？

在第二张契约上，三小姐的提名就写的很正了，既然那种抓笔的方式不舒服，那就按自己习惯的来，运用使钢笔的方式书写名字，果然就漂亮了许多。

渺渺对着契约吹一吹墨迹，心里得意，瞧瞧，咱也不是一无是处，最起码，来到这个鸟不拉屎的地方，还不能算是个文盲！

再看看林掌柜，老脸上张大了嘴巴，惊异的跟要生吞圆鸡蛋似的。

至于嘛？渺渺满意的把契约摊平在桌上，自己搓搓手：“大叔，我出门去逛逛，晚饭时回来。”

穿着破衣衫的小身板晃出门外，林掌柜的上下牙床才得以合在一起，这小姑娘，天才啊！又会做菜又会写字，瘦的皮包骨头，却自有一股大家气度，林掌柜越发的认为自己起初的猜想没错，这孩子，必是哪家贵人的亲眷，流落民间了！

三小姐走在龙湾镇的大街上，感觉与李家村很是不同，道路宽广，人流如织，路旁店铺林立，倒是很有一番繁华的模样儿。

尽管，前世里的三小姐不喜欢逛大街，买东西基本上在网上解决，现在，却是兴趣多多了，没办法，想在这个世上活命，就得了解一下这个世道不是？

倒是有一家盐铺子入了眼，角落里，还摆放着一个个小包袱，都卷开着口，散发着点点调料的味道。

这可对三小姐的胃口，吸着鼻子就往前凑，花椒、八角大茴，都见了面，还有一种东西，怪怪的模样，却吸引着三小姐的嗅觉，小小的呈圆球形、无柄，干抽的黑皮里包裹着一个大大的圆核儿。

“掌柜的，这是什么东西？”三小姐被这小怪物绊住了脚，内心里，就是觉得这东西是自己想要的。

“是个客商留下的，说是番外来的调料，又麻又辣的，本来想卖个好价钱，到了咱这里，却没人识货，就当添头儿留给我了，这不，一年多了，也没人家买。”掌柜的是个好脾性的，倒是没嫌弃渺渺如人小，照常答着话。

“番外来的？”三小姐动了心，扯了个笑脸：“大叔，我尝一点这味道好不好？”

“小孩子家，当是啥好吃的果子呢吧？”掌柜的摇摇头，又点了点：“你小心着，别被辣哭喽，上次，也有个邻家孩子闹着要吃，结果又打喷嚏又流泪，闹了好大会子呢！”