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第一百八十四章 互相评分

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“好了,评分继续进行!第二位是彼得·韩的作品!“望着被抬走的格钮斯,阿曼德站了出来,示意决赛的评分继续进行!

”好的!“看着端上来的面,彼得·韩站了过来,开始讲解自己的料理,”我把牛肉沿着筋切了下来,代替面粉,然后做成面,我在上面加了炒蛋当做配料,你们吃吃看!“

卡门拿起筷子在碗里夹了一下,看着手中的面条,卡门不由得惊讶的道:”哦哦,原来这就是牛肉做成的面条呀!“

”好吃!只是把牛肉做成面的形状,照例说的话,应该和牛肉的味道差不多,可是这个口感太新奇了!“卡门吃了一口面条,微微有点惊讶,”面条和炒蛋的味道一起滑入口中,一咬下去,牛肉的肉汁溢出来,和炒蛋配料结合在一起,产生浓郁香醇的滋味,厉害!“

西尼·约翰逊点点头:“虽然有点担心,可是确实太好吃了!乍看之下是很简单的构想,可是却能产生这么新鲜的效果,真的是料理的魔术!”

听着两人的评论,彼得·韩微微一笑:“这下成了!看来两个人都被我料理的味道折服了!”

“好!接下来是西尼·约翰逊的料理!”看着两人吃完了彼得·韩的料理,摩根走了过来。

看着端上来的西尼·约翰逊的料理,卡门眨了眨眼睛:“哎?怎么这个面没有热气呀?”

“我的非面料理,不用面粉,而是将马铃薯磨成泥之后,再把它压成面条的形状,最后把它放到冷汤里面完成!”听到卡门的疑问,西尼·约翰逊微微一笑,解释道。

夹起碗里的面条,卡门点点头:“原来马铃薯做成面之后,居然会变得这么透明呀!”

“怎么会?怎么会这么有嚼劲?这不可能呀!就算是碱水面,也没有办法像它这么q呀!”在嘴里面嚼着马铃薯面条,卡门一脸的难以置信。

而彼得·韩则是看着面碗里面大量的辣椒,有点难以理解:“用了这么大量的辣椒,照例来说,应该会辣到让人喷火的地步!可是他搭配光看就能让人觉得清凉的冷汤,使得辣的口感意外的顺口。”

“约翰逊先生,马铃薯怎么会有这么好的弹性呢?”卡门望着西尼·约翰逊,问出了自己心中的疑惑。

西尼·约翰逊矜持的一笑,开口解释道:“我把马铃薯磨成泥之后,用压面器把它压成细长的形状,同时一边将它直接压到滚水里面煮,之后再将它立马扔到冰水里面,自然后产生了弹性!”

“如果将它再放到热汤里面,就会软掉,所以我才会选择有冷汤来搭配食用!”

“真是厉害呀!居然能够想到这样的方法!”卡门赞不绝口道。

彼得·韩抬头看着西尼·约翰逊,道:“对了,约翰逊先生,你这面里面还有微微的甜味,究竟是放什么在里面了呢?”

“南瓜,是南瓜的味道!”卡门闭着眼睛道。

“对呀,这是南瓜的味道,不过这个卡门不简单呀!”彼得·韩忌惮的望了一眼还在体味面的味道的卡门。

“卡门小姐真的是相当的厉害,我只是在揉面的时候往里面加了一点点,卡门小姐居然可以吃的出是南瓜的味道,厉害!”西尼·约翰逊虽然嘴上说着赞扬的话,但是眼神里的那一丝忌惮却没有逃过彼得·韩的眼睛。

“看来,这个卡门才是我的劲敌!”彼得·韩心中暗道。

等到服务员把桌子重新清理干净,道格拉斯清了清嗓子,道:“好了,现在讲最后一位,卡门小姐的料理端上来。”

“配合面非面的主题,我选择利用鲶鱼肉做成鲶鱼的非面料理。”卡门走到桌子的边上,侃侃而谈。

“鲶鱼?看样子是我多虑了!这看样子就是这个卡门小姐的极限了!”听到卡门选择的材料,彼得·韩心中暗喜,“她竟然在最后关头犯了如此大的一个失误,真是天助我也!就算味道再好,面缺少嚼劲,终究是致命伤!”

“不过,一个这么年轻的小姑娘,能够走到这个地步,也算是相当的了不起了!还是肯定她一下好了,不然哭鼻子了就不好了!”彼得·韩夹起碗里的面,心中决定,到时候自己评价的时候,还是说两句好话。

听了卡门用的原料是鲶鱼之后,西尼·约翰逊的反应和彼得·韩差不多。

“我就来尝尝你的手艺吧!”西尼·约翰逊夹起碗里的面条,心中暗道。

吃下了碗里的面条之后,彼得·韩突然站了起来,一脸的震惊:“为什么?为什么鲶鱼面会这么有嚼劲呢?”

“这么好的弹性!绝不可能是鲶鱼的弹性!”西尼·约翰逊也是一脸的震惊。

“这是怎么弄的?卡门小姐!”彼得·韩看着卡门,问道。

而西尼·约翰逊则是仔细的看着碗里的鲶鱼面,拿起一根仔细的看了一下:“这些面里头,好像有心!”

听了西尼·约翰逊的话,彼得·韩夹起碗里的面条看了一下:“每一根面里面都有,这到底是什么呢?”

”那是鱿鱼干!“卡门揭晓了谜底。

”什么?“

”鱿鱼干?“

望着一脸疑问的彼得·韩和西尼·约翰逊,卡门开心的点点头:”没错!我将晒干的鱿鱼用滚水泡开之后,将它切成细细的,然后一根一根把它塞到面里头,在没有嚼劲的鲶鱼面里加了鱿鱼心!“

”所以的面里面都有?“西尼·约翰逊一脸的难以置信。

”一根一根的塞进去?“端起自己面前的碗,彼得·韩自问,自己做不到这个地步。

”鲶鱼和鱿鱼的双味面,搭配鲷鱼汤和鲷鱼肉卷,这是全部都用鱼类组合而成的海鲜面!“卡门一脸笑容。

西尼·约翰逊摸着自己的下巴,转头看着卡门:”面选择本身没有鱼腥味,没有土味,也没有海水味的鲜美鲶鱼,用鲷鱼做的汤头也十分的鲜美出色,再这样的场合,竟然成功的完成这般大胆的实验,真令人不敢相信!“

听了西尼·约翰逊的评价,卡门难得的有了一丝脸红。

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