第116章  改名巧手坊？

“东家，女东家？快快，楼上包房有请！”

黄掌柜顿时回味过来是谁，连忙走出柜台。

凌萱看到黄掌柜不语，只是环视了一圈，之后再小二的引导下，上了二楼。

黄掌柜想了想，快速去账房取来账本，又随手拉住一个小二，让他备一桌席面，这才上楼。

张大虎有些拘谨，他做梦都没想到，自己有朝一日会来水云楼上工。

这酒楼，他以前，也只敢站在远处，远远看一眼罢了。

曹星月倒是大方了一些，她知道这里是凌萱的产业，因此店小二送来茶水和糕点后，便也不客气的吃起来。

反正这是萱萱家的，吃几块糕点，不碍事。

张平安不知道凌萱这酒楼哪里来的，但他明白，这些都不是他该了解，该问的。

黄掌柜到的时候，先在包厢门口敲了敲，待听到里面传来一声进来后，这才带着一丝小心走了进去。

“东家，这是这几日的账册，你看看！”

凌萱拿起来，随手一翻，道：“可有纸和笔？”

“有，有，小的这就令人去拿。”

凌萱直接把账册拿给张大虎道：“大虎哥，一会儿你来算，我看看效果如何。”

没错，凌萱这几天一直在给张大虎和曹星月恶补，关于阿拉伯字数和古代一二三四的转换，另外还有从一到九十九的乘法口诀和除法口诀。

现在有个实际的账册，让他演算，她想看看，到底学得如何。

张大虎翻开账册第一页，随即在心里默默兑换下了数字，简单得算了算，又再看下面的数字，便确定的点点头，接着看第二页如此类推。

等到小二取来笔墨纸砚后，张大虎已经看到了第五页，这让黄掌柜看得惊诧不已。

要知道，那账册每一页都要算很久的。每天一页是收入，一页是支出。收入减去支出，才能算成本。等到月底，总体加起来，得出多少，再扣除各种员工和缴纳税收等钱外，剩下的，才是真正的纯利润。

那账房每天都要算很久的东西，怎么到他那里，就那样简单？

每天每样菜多少钱，出售多少份，所得多少钱，账房都要一直不停的打算盘。这汉子，到底看得懂不？

“大虎哥，我随意翻几页，你现在算给我看看。”

张大虎谨慎的点点头。凌萱让他来这里，主要还是盯着这边的银子和账册。要是还出了问题，那就是他的失职。

菜陆陆续续的上来，黄掌柜看张大虎在那不知道用写什么字，总感觉是画来画去，不多时，凌萱翻得那几页，结果全都出来，这他更为惊讶。